Главная > Здоровье > Вегетарианство

Вегетарианство

Вегетарианство — В переводе с латыни термин  означает «растительный». Мода на вегетарианство началась приблизительно в Старом свете с девятнадцатого столетия. Выделяют два типа вегетарианства, а именно:

Вегетарианство — виды

«старовегетарианство» — эта система питания, которая полностью запрещает пищу животного происхождения,

«младовегетарианство» — приверженцам данного стиля питания разрешено употреблять молочные продукты, молоко, яйца.

Данный метод питания с точки зрения вегетарианцев хорош по 3 причинам:

1. В кишечнике при переработке мяса появляются вредные токсичные вещества в результате этого развиваются процессы гниения, которые неблагоприятно действуют на состояние здоровья.

2. В растительной пище больше минеральных солей, полезных веществ и биологически активных компонентов, которые нужны для жизни человека.

3. Люди предупреждают развитие атеросклероза благодаря отказу от мяса.vegetarianstvo

При переваривании продуктов растительного происхождения в кишечнике образуются практически те же вещества, что и при переработке  пищи животного происхождения. При переработке растительного и животного протеина в организме производятся двадцать одинаковых аминокислот. В продуктах растительного происхождения, к сожалению, не присутствуют необходимые для жизни вещества, которые присутствуют в пище животного происхождения. Среди приверженцев мясоедения при соблюдении норм рационального питания большое количество больных атеросклерозом не наблюдается.

Существует масса положительных качеств у рациона, основанного на растительных продуктах. В таком стиле питания немало и минусов. Их можно компенсировать, если грамотно дополнить рацион продуктами животного происхождения.

Внимание! Нельзя резко переходить на исключительно вегетарианскую диету.

Организм адаптируется к новым условиям питания около восьми лет. Рекомендуется, сначала перестать кушать мясо животных, и постепенно отказываться от мяса птицы, затем убирать из рациона рыбу, и лишь потом отказаться от молока и яиц.

vegetarianstvo01Секрет похудения при вегетарианстве

Чтобы похудеть нужно отказаться от мяса, но этого мало, хотя это достаточно замечательный и серьезный шаг. Но если же исключенное мясо будет заменено жирным сыром и булочками, то эффект от такого принципа вегетарианской диеты оказывается прямо противоположным. Правильно приготовленная вегетарианская пища включает в себя меньше калорий, тяжелых жиров и экстрактивных элементов, которые возбуждают аппетит. Возьмите за правило, что при приготовлении подобных блюд, применяется совсем немного соли, это помогает к выведению лишней воды из тканей, а значит, помогает уменьшать вес.

Вегетарианская диета подразумевает под собой разумное отношение к пище, и прием еды только по необходимости, а не только потому, что Вам принято много кушать. Активизируется работа иммунной системы, из тканей выводятся ядовитые соединения, улучшаются обменные реакции в тканях.

Следует придерживаться следующих правил, для того чтобы переход на вегетарианскую диету помог сбросить лишние килограммы: вместо сахара употреблять мёд, изюм, сухофрукты. Применять морскую соль вместо каменной, причем использовать ее очень немного, или вообще не использовать. Но лучше всего применять сухой чесночный порошок. Он придаст пикантности блюдам и тем самым соль уже не требуется. Вместо кофе пить цикорий или напитки из молотого ячменя, а зеленый или черный чай заменить заваренными травами.

Перед составлением индивидуального меню изучите калорийность продуктов и учитывайте это при приготовлении пищи. Желательно отказаться от острых приправ полностью (особенно уксуса), шоколада, соды, спиртного.

Придерживаясь данных рекомендаций можно добиться снижения риска болезней сосудов и сердца, онкологических недугов, а также продлить активность и молодость.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *