Главная > Питание > Самый полезный сок

Самый полезный сок

Осень и начало зимы – период, когда организм начинает остро ощущать дефицит минеральных веществ и витаминов. Как восполнить этот запас с помощью свежевыжитых  соков рассказывает Михаил Зейгарник главный врач и диетолог клиники «Питание и здоровье».

Как избежать авитаминоза и осенней депрессии? Можно попробовать диету, а можно просто пить самые полезные соки, так как из 14 витаминов и 15 минералов, необходимых человеку, содержится в них 11 витаминов и 13 минералов, а также биологически активные вещества, которые защищают наш организм от свободных радикалов.

Еще одно не мало важное преимущество – соки в организме усваиваются  быстро, при этом он затрачивает меньше энергии, чем когда переваривает твердую пищу. Чтобы обеспечить наш организм нужными питательными веществами, достаточно всего 1-2 стаканов сока в день.

Апельсиновый сок.soki_pit

Когда в организме дефицит витамина С приводит это к ослаблению иммунитета. Один стакан апельсинового сока содержится около 85 % витамина С. И поэтому стакан сока за завтраком налаживает выработку желудочного сока, повышает сопротивляемость организма. А также содержатся в нем макроэлемент калий, который так необходим для работы сердца и нервной системы, флавоноиды  и фолиевая кислота. Недостаток фолиевой кислоты приводит к повышению риска развития сердечнососудистых заболеваний, флавоноиды защищают наш организм  от развития раковых заболеваний. Но помни, если есть у тебя в воспаления рта, желудка и пищевода воспаления, то апельсиновый сок нужно разбавлять водой или же заменить другим напитком.

Грейпфрутовый сок.

Близкий к апельсиновому соку по составу — грейпфрутовый. В нем так же содержится калий  и около 80 % витамина С, более 60 % суточной нормы флавоноидов. И его можно употреблять тем, кто соблюдает диету: так как это самый низкокалорийных фруктовых соков.

Ананасовый сок.

May-Tay

Содержит уникальный комплекс ферментов, они ускоряют процесс переваривания и расщепляют белок, поэтому его советуют выпивать сразу после каждого приема пищи. Так же в этом напитке содержится около 30 % суточной нормы в потребности витамина С, магний и фолиевая кислота, их недостаток приводит к появлению болезней сердца.

Томатный сок.

Настоящий кладезь минеральных веществ и витаминов. В состав входят витамин С, провитамин А (β – каротин), калий, натрий и антиоксидант — ликопин. Так же, томатный сок считается низкокалорийным и не сможет помешает диете!

Морковный сок.

Достаточно всего 1 стакана в день, для того чтобы полностью обеспечить наш организм провитамином А. В этом соке так же содержится витамин К, он необходим для свертывания крови, магний, биотин и витамин С, недостаток которых приводит к быстрому ухудшению состояния кожи. Запомни, что витамин К и бета-каротин относятся к жирорастворимым витаминам, и поэтому для хорошего усвоения этих веществ в сок добавляй сливки и употребляй его после или во время еды.

Мультифруктовый соки.

Смешанные соки состав которых из нескольких фруктов и овощей, обладают высокой пищевой ценностью. Если добавить в морковный 1014121сок, который богат каротином, апельсиновый, который содержит около 80 % витамина С, то получите полезный коктейль. Не бойтесь экспериментов: запомните, что соки должны подходить друг к другу по запаху, цвету, вкусу. Например, хорошее сочетание между яблочным и морковным, яблочным и грушевым, яблочным и вишневым соком.

Выбор редакции:

Самый полезный сок — Апельсиновый

Несколько важных советов – сладкие фруктовые соки употреблять нужно в первой половине дня, а овощные соки — в любое время суток. Не рекомендуется одновременно с пищей употреблять соки, особенно те которые содержат много сахара и крахмала, а также вместе с минеральной водой. При нормальной и пониженной кислотности желудочного сока употреблять овощные и фруктовые соки лучше всего за 30 минут до еды, при повышенной – через час после еды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *